Однакові продукти по-різному впливають на мікрофлору різних людей – дослідження

Один і той самий продукт може мати різний вплив на мікрофлору кишківника різних людей, стверджують вчені з Університету Міннесоти. Дослідження показало, що навіть продукти, що належать до однієї харчової групи, можуть по-різному взаємодіяти з кишковими бактеріями. Це означає, що не існує універсальних здорових дієт, і підхід до харчування повинен бути індивідуальним.

Фахівці наголошують, що традиційний поділ продуктів на категорії, як, наприклад, «корисні» чи «шкідливі», є недостатнім, оскільки кожен продукт у межах групи може по-різному впливати на організм залежно від особливостей мікрофлори кожної людини. Це важливе відкриття для розвитку персоналізованих дієт та лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.