身体缺乏蛋白质的6个迹象

蛋白质是身体的重要构建材料，缺乏蛋白质可能导致严重的健康问题。专家指出了六个主要迹象，可能表明蛋白质不足。

当蛋白质缺乏时，水盐平衡会被破坏，导致液体在组织中积聚。这可能表现为腹部、手臂、脚踝和脚部的浮肿。如果你注意到这些症状，可能需要重新考虑你的饮食。

蛋白质能提供持久的饱腹感，因为它的消化时间比碳水化合物长。如果你经常感觉饿，即使在吃过饭后，可能是你的饮食中缺乏蛋白质。营养师建议在每餐中加入蛋白质，并辅以复杂碳水化合物和健康脂肪。

蛋白质对于神经递质的生产至关重要，神经递质是负责在大脑细胞之间传递信号的物质。缺乏蛋白质可能导致情绪问题：抑郁、易怒、焦虑和易怒等。

弹性蛋白、胶原蛋白和角蛋白是构成头发、指甲和皮肤的蛋白质。如果它们的生产不足，头发会变得脆弱和暗淡，指甲开始分层，皮肤变干并容易受到刺激。

蛋白质是肌肉组织、皮肤和血液的关键成分，因此缺乏蛋白质会减缓再生过程。即使是轻微的割伤或擦伤，也可能愈合得比平时慢。

蛋白质在免疫系统细胞的形成中起着重要作用。缺乏蛋白质可能会减缓干扰素的产生，干扰素是帮助身体抵抗病毒的物质。结果，人们更容易感染感冒和其他感染性疾病。

为了避免蛋白质缺乏，必须在饮食中加入富含这种营养素的食物：肉类、鱼类、鸡蛋、乳制品、豆类、坚果和种子。均衡的饮食有助于保持健康，并避免不良后果。