Одинаковые продукты могут по-разному воздействовать на микрофлору кишечника у разных людей

Один и тот же продукт может по-разному влиять на микрофлору кишечника разных людей, утверждают ученые из Университета Миннесоты. Исследование показало, что даже продукты, относящиеся к одной пищевой группе, могут по-разному взаимодействовать с кишечными бактериями. Это означает, что не существует универсальных здоровых диет, и подход к питанию должен быть индивидуальным.

Специалисты подчеркивают, что традиционное разделение продуктов на категории, такие как «полезные» или «вредные», является недостаточным, так как каждый продукт внутри группы может по-разному воздействовать на организм в зависимости от особенностей микрофлоры каждого человека. Это важное открытие для развития персонализированных диет и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.