Fallece el creador de Nutella: Francesco Riva dejó un legado importante en el mundo de la confitería

Francesco Riva, destacado químico italiano y uno de los principales desarrolladores de la legendaria pasta de chocolate y avellanas Nutella, falleció a los 98 años. Así lo informó el medio Il Messaggero.

Riva trabajó más de 40 años en la compañía Ferrero, colaborando estrechamente con el fundador de la corporación, Michele Ferrero. Se le consideraba uno de los profesionales más valiosos de la empresa y también la “mano derecha” del fundador de la marca.

La principal área de trabajo de Riva era el control de calidad y el análisis de nuevos productos. Hizo una contribución significativa a la creación de recetas innovadoras, incluyendo la famosa Nutella, que se convirtió en un símbolo de sabor para millones de personas en todo el mundo.

Nutella es una de las marcas más populares de pasta de chocolate y avellanas en el mundo. Su popularidad es tan grande que el 5 de febrero de cada año se celebra el Día Mundial de Nutella. La iniciativa de esta festividad pertenece a la bloguera estadounidense Sara Rosso, quien propuso la idea en 2007. Desde entonces, millones de seguidores en todo el mundo realizan eventos temáticos, incluidos flashmobs, concursos de cocina y degustaciones.

Durante su carrera en Ferrero, Francesco Riva ocupó el puesto de director de investigaciones fundamentales. Participó en el desarrollo de muchos productos emblemáticos de la empresa, como Mon Cheri (1956), Kinder Cioccolato (1968), Tic Tac (1969), Kinder Sorpresa (1974) y Ferrero Rocher (1982). Se jubiló en 1993, dejando un significativo legado científico y tecnológico en el campo de la confitería.

Curiosamente, la muerte de Riva ocurrió exactamente diez años después de la muerte del fundador de Ferrero, Michele Ferrero, quien falleció el 14 de febrero de 2015 en Montecarlo.

El legado de Francesco Riva vivirá en los productos que se han convertido en los favoritos de millones de personas en todo el mundo.