नुटेला के निर्माता का निधन: फ्रांसेस्को रिवेला ने मिठाई उद्योग में महत्वपूर्ण योगदान दिया

फ्रांसेस्को रिवेला, प्रसिद्ध इतालवी रसायनज्ञ और नुटेला चॉकलेट-हेज़लनट पेस्ट के प्रमुख विकासकर्ताओं में से एक, 98 वर्ष की आयु में दुनिया से रुखसत हो गए। इस खबर की पुष्टि इटली के समाचार पत्र ‘इल मेस्सेज़ेरो’ ने की।

रिवेला ने 40 वर्षों से अधिक समय तक फेरो कंपनी में काम किया, जहां उन्होंने कंपनी के संस्थापक मिकेले फेरो के साथ मिलकर काम किया। उन्हें कंपनी के सबसे मूल्यवान विशेषज्ञों में से एक माना जाता था और वे ब्रांड के संस्थापक के “दाहिने हाथ” के रूप में प्रसिद्ध थे।

रिवेला का मुख्य कार्य गुणवत्ता नियंत्रण और नए उत्पादों के विश्लेषण से संबंधित था। उन्होंने कई नवाचारी व्यंजनों में महत्वपूर्ण योगदान दिया, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध नुटेला है, जो दुनिया भर में लाखों लोगों के लिए स्वाद का प्रतीक बन गई।

नुटेला – दुनिया में सबसे लोकप्रिय चॉकलेट-हेज़लनट पेस्ट ब्रांडों में से एक है। इसकी लोकप्रियता इतनी अधिक है कि हर साल 5 फरवरी को ‘विश्व नुटेला दिवस’ मनाया जाता है। इस उत्सव की शुरुआत 2007 में अमेरिकी ब्लॉगर सारा रोसो ने की थी। तब से, दुनिया भर में लाखों प्रशंसक इस दिन को मनाते हैं, जिसमें फ्लैशमॉब्स, कुकिंग प्रतियोगिताएं और स्वाद परीक्षण शामिल होते हैं।

फेरो में अपने करियर के दौरान, फ्रांसेस्को रिवेला ने मूलभूत अनुसंधान निदेशक के रूप में कार्य किया। उन्होंने कंपनी के कई प्रमुख उत्पादों के विकास में भाग लिया, जिनमें मों चेरी (1956), किंडर चॉकलेट (1968), टिक-टैक (1969), किंडर सरप्राइज (1974) और फेरो रोशर (1982) शामिल हैं। 1993 में सेवानिवृत्त होने के बाद, उन्होंने मिठाई उद्योग में वैज्ञानिक और तकनीकी धरोहर छोड़ दी।

दिलचस्प बात यह है कि रिवेला का निधन उस दिन हुआ जब उनके सहयोगी और फेरो के संस्थापक मिकेले फेरो का निधन हुए दस साल पूरे हो गए। मिकेले फेरो का निधन 14 फरवरी 2015 को मोंटे-कार्लो में हुआ था।

फ्रांसेस्को रिवेला की धरोहर उन उत्पादों के रूप में जीवित रहेगी जो दुनिया भर में लाखों लोगों के पसंदीदा बन गए हैं।